Один из самых лучших ресурсов по комп. графике:
https://www.scratchapixel.com/
Компьютерная графика это прежде всего куча математики и компьютерные науки. Поэтому начинать нужно с этого. С++ в этом случае незначительная мелочь. Имеет смысл основы плюсов подучить, а там уже по необходимости доучивать какие-то концепции. Я на твоем месте хорошенько бы подумал стоит ли в эту тему залазить если стоит вопрос на этом зарабатывать в более менее обозримом будущем.