Картинке не хватает цветового разрешения DVD (4:2:0), чтобы корректно закодировать изображение.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Цветовая_субдискретизация
В случае под цифрой 2 пиксели с цветовым переходом попадают в «центр» цветового блока, а в случае под цифрой 1 просто не хватает разрешения.
как с этой бедой бороться
Нужно либо применить цветовую субдискретизацию с более высоким разрешением (4:2:2, например, но оно поможет только при вертикальном расположении пикселей), либо отключить её. Если речь о бытовых DVD-плеерах, то никак — стандарт DVD предусматривает только профиль 4:2:0, насколько мне известно.
