UberPool

Делай проверку по id

if message.from_user.id == 56793: #замени на свой id 
   #делаешь что-то
else:
    bot.send_message(message.chat.id,'Вы не администратор!')

у тебя проблема в or
Перепиши все условия примерно так и всё будет работать

elif message.text.lower() == '2' or message.text.lower() == 'Топ профилей' or message.text.lower() == '/profile':

Приведу пример из документации:

def check_if_it_is_me(ctx):
    return ctx.message.author.id == 85309593344815104 #id человека 

@bot.command()
@commands.check(check_if_it_is_me) #проверка от того ли человека пришла команда
async def only_for_me(ctx):
    #делаете что-то

То что вам нужно.

Также вы можете проверять есть ли у человека роль для выполнения команды:

@bot.command()
@commands.has_any_role('Moder','admin', 492212595072434186) 
async def command(ctx):
    #и делаете что-то

Готового кода вам не дам но,примерно скажу как реализовать.
1.Получаете id нужных вам дискорд каналов.
2.Получаете роли которые нужно проверить.
3.Делаете проверку 1 роли на первом сервере и также на 2.

for guild in bot.guilds: #получаем все сервера на которых находится бот

if moder_role in ctx.author.roles: #проверяем наличие роли
    #делаем что-то