Привет, на сервер выгружай bower.json, потом если надо будет, поставишь там(на сервере) через ssh, выполнив bower install. Так-же как и с package.json. Думаю ты и сам это знал)
Привет! Это не должен делать дизайнер, увы... Мало кто вообще должен верстальщикам что-то)
Тут помочь без того самого макета не получится. Киньте в dropbox - я покажу.
В папке со стилями, чаще всего это какой нибудь "public" создайте gulp задачи и все. С шаблонизатором может проблема и не решится, но по идее верстальщику все равно, а вот со стилями все будет удобно.