Tosha007

Попробуйте ezCatalogCMS. Там есть дерево категорий товаров и к товарам можно добавить любые атрибуты. Есть режим каталога товаров и режим интернет-магазина. Модуля "Форум" нет. Но можно подключить любой готовый, например phpBB3.

3 года назад работал с MODx Evo. Необычный движок. Решил перенести на Revo. Перенес, стал все жутко тормозить и вернулся обратно на Evo)

Есть видео-курсы.

В исследованиях Яндекса есть информация про интернет-коммерцию.

Думаю не стоит. Лучшее сделайте адаптивный сайт с проверкой устройства. Если клиент зашел с телефона или планшета, то не подключайте css и js, который нужен только на компьютере. Интернет-магазин загрузиться быстро и не съест много трафика клиента.