1. Попытайтесь писать код без постоянно открытой документации или вообще оффлайн. Только Вы и Javascript :)
Возьмите для начала небольшой кусок кода и затем попытайтесь восстановить его по памяти из головы или придумайте что то свое. Сначала будет тяжело, но потом вы будете писать гораздо быстрее, после того как ваша память станет лучше.
Интересная практика, попробуйте.
2. Берите большие проекты на GitHub, пытайтесь вникнуть в них и не бичуйте себя если не получается сразу.
Я потратил много времени и нервов, думая что обязан понять проект за 1 день. Я ведь такой умный, почему я не могу сделать _insert_small_fix_or_feature_here_?! Иногда это не ваше незнание, а просто проект большой и запутанный. Всему свое время, главное занимайтесь каждый день.