RedHairOnMyHead

Вам бы искать спонсора или пытаться реализовать менее затратный проект.
Искать программиста (да еще и senior!) за печеньки, это такое дело... нынче студенты по 100к на вакансию джуна просят.

Мы правда очень хотим делиться деньгами, платить с каждой продажи, но с теми, кто реально делает то, что обязан и за что взял ответственность.

Так вот говорите своим потенциальным спонсорам, что готовы возместить 100% убытки, если деньги спонсора сгорят, а бизнес не выгорит. Не только же программистам брать на себя ответственность :)

Сходили бы вы лучше к толковому юристу на консультацию. В таких делах немало тонкостей.

Есть ли шанс у местной доски объявлений перед гигантами по типу авито?

Если придумаете что-то эдакое, инновационное или необычное, то есть шанс, но тогда главное будет не сдать позиции, т.к. гиганты могут начать вводить тот же функционал.

О чем-то подобном не слышал. Обычно если и создают что-то необычное, то плохая реклама не дает проекту выйти в массы.

Собирать команду на голом месте очень сложно, если собираешь ее не с людьми с которыми лично знаком.
Начинай что-то делать, развивай, веди блог (ну или что-то вроде того) и люди сами найдутся. Гораздо больший отклик на уже начатый проект.