Дмитрий

Зависит от того какую задачу вы хотите этим решить.

Настройте nat на роутере.

Ssh по умолчанию работает на 22 порту. Ну и не лишним будет проверить что ssh установлен и работает на удалённом хосте.

Я бы посоветовал hp microserver gen8

Мне кажется это стрельба из пушки по воробьям - покупать целый сервер ради пары сайтов. Попробуйте для начала какой-нибудь VPS в небольшой конфигурации, оцените нагрузку и посмотрите чего будет не хватать. Вашего бюджета в 100-150к (проскакивало в комментариях) может на несколько лет хватить.

В биосе нужно выставить преоритет загрузки с флешки

Читаем официальную документацию и убеждаемся что данный сервер работает с памятью DDR4, причём с родной (сертифицированой HPE). С не родной памятью могут возникнуть проблемы.