Андрей Свининых

Я пользуюсь в своём проекте Apache Derby, подключаясь через JDBC. В зависимости от JDBC драйвера можно использовать, как много, так и одно подключение. Сервер также может быть встроенным и тогда к головному приложению смогут подключаться тонкие клиенты db.apache.org/derby/papers/DerbyTut/ns_intro.html

Абсолютно согласен с vlad20012, правильно надо делать, как он написал. На русском языке по JavaEE материалов практически нет, но и по тем что есть для вашей задачи вам нужно несколько лет на обучение. Но в качестве начальных материалов могу порекомендовать уроки по JavaEE в NetBeans IDE, когда для меня встал похожий на ваш вопрос, то они мне помогли.

Из относительно простых фреймворков могу порекомендовать Stripes, единственная по нему книга это Stripes: ...and Java Web Development Is Fun Again Электронный вариант поищите где-то в сети есть, но к сожалению опять на английском.