Знаю, многие игровики сидят на unitpay.ru. Ну и не игровики тоже ;-)
Можно ли подключать несколько агрегаторов? КОнечно, многие так делают, а уж крупняки и подавно. Плюс в чем: если у одного агрегатора вдруг сбой - юзер сможет оплатить через другой. Ну и плюс комиссия на разные виды оплат может быть разная. А вот по налогам - это надо бы с бухом совещаться.