"непрерывные колонки" это мультирум акустика, наверное. Если нужно не просто "чтоб играло", а чтобы местами стерео было или что получше, то все довольно сложно - звук из соседних комнат мешает. Придется книжки читать или нанимать кого-то, кто умеет.
Заложи нормальные кабель-каналы, все равно сейчас все пожелания не учтешь.
А вообще, помимо 220 надо бы разбросать витую пару (или даже по несколько шт) и слаботочку (или продумать заранее где разместить блоки питания).
Помимо температуры неплохо бы мерять влажность и CO2, таже круто бы поставить датчики дыма и протечек. Микрофоны под голосовое управление не забудьте.
Если суровый DIY, то можно брать датчики на
1-wire, как родные далласовские, так и с алиэкспресса, примерно по $1 за датчик.
Вообще зависит от того, насколько вы склонны сами паять конечные устройства, или будете покупать что-то готовое.
С центральным мозгом и софтом - самая большая проблема. Проекты разные есть, но они либо довольно сырые, и нужно много самому допиливать, либо стоят каких-то странных денег.