Source

Не очень понятно какую ответсвенность вы возлагаете на эти классы сущности.
Я, например, частенько использую отдельные классы для ViewModel.
При желании для этого можно даже готовый гем использовать: github.com/jcasimir/draper

Видел еще Spree — движок непосредственно для интернет-магазина. Но там, вроде, тоже не Rails 3.

Давно уже Rails 3. Кроме того, Spree вполне можно интегрировать с Refinery. Что будет гораздо полезнее для сообщества, чем писать ещё одну простенькую корзину исключительно под Refinery.

Почему-то никто не вспомнил, что удаление записей из БД зачастую создаёт дополнительную фрагментацию и может замедлить выполнение запросов. Хотя конечно для большинства сайтов (где менее 100 тыс. зарегистрированных), замедление запросов будет несущественным.

Но кто-нибудь может сказать в чём смысл удалять неактивные аккаунты?

Лучшие справочники по основам математики, которые я встречал, это:
Выгодский М.Я. «Справочник по элементарной математике»
Выгодский М.Я. «Справочник по высшей математике»

«Справочник по элементарной математике» написан в очень увлекательной манере, с краткими историческими очерками, что весьма полезно для понимания в разрезе «а почему именно так?». К тому же, несмотря на небольшой размер, данный справочник содержит гораздо больше полезной информации, чем вся школьная программа по математике.

Если не нравятся лицензии CreativeCommons, то всегда есть лицензия Freeware:

Программа поставляется «как есть», вся ответственность за использование данной программы целиком лежит на ее пользователях, автор не несет ответственности за результаты работы программы а также за моральный или материальный ущерб, который может возникнуть в результате ее использования.

Ну так выбирайте по списку: RubyToolbox/CMS
Хотя, как по мне, гораздо быстрее самому сделать CRUD страниц под конкретный проект, работы то максимум на 1 день, даже с учётом прикручивания CKEditor и интеграции ссылок с ЧПУ на эти страницы в меню.