У transform есть метод LookAt, принимающий направление в качестве параметра.
https://docs.unity3d.com/ScriptReference/Transform...
Советую перейти по ссылке и поэкспериментировать в коде со значениями. Собственно, вызывать этот метод можно там же, где вызывается метод перемещения.

Кроме того - есть методы, изменяющие углы трансорфма. Советую попробовать и их тоже.
Вообще почаще заглядывайте в документацию Юнити. Там есть 95% ответов на вопросы, которые у Вас могут возникнуть.