1. Вам нужно два сервера(можно на базе компов) и система виртуализации. Лучшее для старта это vmware ESXi 5.5u2
2. " изолированный от сети бекап бекапа сервера (архив) " как он может быть изолирован от сети если по сети на него делается бекап?
Бекап можно делать на съемный USB диск, когда он снят, значит изолирован. Так же делать бекап виртуалных машин с сервера 1 на сервер 2 и наоборот. В случае поломки одного из серверов вы можете запустить(в ручную или автоматом) всё на втором(при условии что хватит аппаратных мощностей).
П.С. так же рекомендую при малом бюджете не использовать RAID и кучу десктопных дисков.
Нормальный контроллер стоит 20-30 тыс. рублей.
Посмотрите на SSD. Из недорогих, надежных и быстрых samsung 840pro , sandisk x210. Ещё надежнее intel 3500 или 3700.
Итого в комп 2 SSD + 1 или 2 HDD под бекап.
Карточки совместимые с vmware esxi - intel desktop gigabit adapter EXPI9301CT - 2штуки на комп.
HDD Hitachi, HGST - меньше всего ломаются.
Комп на базе чипсета Q87 + CPU i5\i7 с поддержкой vPRO + 32 GB ОЗУ.
Десктопный корпус местами под 7-8 дисков.
*Vpro - технология удаленного управления железом и софтом. Если комп завис нагрухо, можно удаленно его перегрузить, включить, переставить ОС.
Еще посмотрите софт Veeam backup and replication.