На контроллере свой LDAP-сервер, достаточно культурно настроить права доступа и читать данные с него. Какова функция OpenLDAP в этой связке? И что Вы хотите писать на контроллер?
Создаете элемент данных, который проверяет, что сервер 1с работает/не работает, потом создаете триггер, срабатывающий по событию 1с не работает, прописываете в этот триггер выполнение команды перезапуска сервера 1с.
VPN - дополнительная защищенная сеть до Вашего компьютера. Сама по себе она не является инструментом удаленного администрирования, хотя при корявой настройке Вашего ПК, админы смогут выполнять на нем команды.
Делайте, как сказал Дмитрий. Это называется Name-based Virtual Hosting - https://httpd.apache.org/docs/current/vhosts/name-... . В Вашем случае нужные директивы прописываются хоть .htaccess, хоть в httpd.conf (или vhosts.conf в зависимости от ОС и версии Apache).
Мне кажется, что "полный клон" и "с тестовой БД можно делать все что угодно" - взаимоисключающие понятия. Если Вы не пишете в тестовую БД - Ваш вариант мастер-слейв, если пишете, как она может быть копией рабочей?
dump и restore. Все делается без размонтирования файловых систем, дамп представляет из себя обычный файл, который можно переписывать, упаковывать и т.д. и т.п.
1. MSI, иногда с MST, иногда с административной установкой.
2. Зачем создавать из exe msi? Как правило, exe-установщики поддерживают режим тихой установки, который можно использовать в сценариях запуска.
В правилах smtpd_client_restrictions или smtpd_recipient_restrictions (зависит от настроек postfix).
Если постоянно отправляете почту с IP-адреса 192.160.2.2, добавьте его в mynetworks.