С точки зрения компьютера большинство телефонов - модем подключенный через COM-порт.
Соответственно нужно отправлять в порт AT команды, для набора номера и отправки звука.
Определить номер порта можно посмотрев какие из них появляются в диспетчере задач при подключении телефона.
Из командной строки windows набрать номер можно так:
echo ATD 8w900123456> COM20
ATD - команда набора номера
Для работы со звуком в телефоне можно начать отсюда:
https://en.wikipedia.org/wiki/Voice_modem_command_set 