Ну если судить по пулу заказов и доступности специалистов, проектов на перле за последний год у нас было может быть 1 или 2. И из всех кто работает в компании реально знающих перл оказалось человек максимум 5, причем все они уже довольно давно отошли от написания кода.
Последний раз мне заказывали написать что-то на перле в 2000 году.
субъективно если судить по спросу мне показалось то Perl в значительной степени был вытеснен PHP.