Я долго мучился с похожей проблемой. В итоге остановился на macbook pro retina 13, штатно логическое разрешение 1280х800, но повышается по необходимости до любого, вплоть до 2560x1600. Но я почти ушел от Win, лишь для нескольких экзотических вещей держу виртуалку с Win7.
Конечно, это только для "походных" условий, а обычно подключаю доп. монитор (на работе 24'', дома - 27'')