А вы сами то открывали файл по ссылке из data.git_url?
Там отдаётся JSON с файлом, закодированным в Base64.
В Base64 каждые 6 бит исходного файла кодируются одним символом (8 бит) текста, а после каждых 60 символов добавляется символ переноса строки. Вот и получаем ~ (2/6 + 8/360) = 35.6% дополнительно к объёму.
Если хотите получить файл сам по себе, то используйте поле download_url.
