Не минимальная, а максимальная. Это значит, что при попытке подключить к блоку питания что-либо, потребляющее ток более 3А, он либо уйдёт в защиту, либо, через некоторое время, выйдет из строя, возможно со спецэффектами.
Блок питания ноутбука, обычно, выдаёт 18В, так что зарядить от него напрямую что-либо, кроме ноутбука не получится, устройство, рассчитанное на 5В просто выйдет из строя. Сам ноутбук тоже не будет заряжаться от 5В, он на такое низкое напряжение не рассчитан.
