Rsa97

Основная ошибка - вы пытаетесь научиться писать, не научившись читать.
mysqli_query

Возвращает FALSE в случае неудачи. В случае успешного выполнения запросов SELECT, SHOW, DESCRIBE или EXPLAIN mysqli_query() вернет объект mysqli_result. Для остальных успешных запросов mysqli_query() вернет TRUE.

Вам вернулся объект mysqli_result, как и следовало ожидать при корректном запросе SELECT. Дальше надо с его помощью выбирать из базы сами данные, используя один из fetch_-методов.

Программа делает не то, что хочет программист, а то, что он в ней написал. У вас нигде не написано, что цикл должен непременно выполниться пять раз. Если при запросе file_get_contents ответ вернётся через 2:40 или позднее, то цикл выполниться всего один раз.
И научитесь код оформлять, что-ли. Прочтите PSR-2, поставьте phpcs.

Описывать преобразование даты как хранимую функцию и использовать один стандарт.

UPDATE `table` 
  SET `date1` = MY_SUPER_COOL_FUNCTION_FOR_DATE_CONVERSION(:date_in_my_cool_format)
  WHERE `id` = :id;

Судя по тому, что процитированных вами фраз ни в коде, ни в форме нет, работает не ваш php-скрипт, а какой-то другой.

Что-то вы не то делаете.

$scheck = 5786.94666667;
$scheck = number_format($scheck, 2, '.', ' ');
print $scheck;

5 786.95

У вас в первом случае (файла нет) функция вызывается с четырьмя аргументами и заголовки попадают в переменную $path, во втором (файл есть) - с пятью, заголовки вообще пропадают.
И ещё, в поле From переменная $thm тоже должна быть закодирована в base64, если в ней есть символы с кодами выше 127.
P.S. Поправил, сначала проглядел количество параметров.

А такой пакет для вашей версии Ubuntu вообще существует?
apt-cache search "^php"

Используйте функции для работы с многобайтовыми строками

$str = mb_ereg_replace_callback(
  '[' . implode('', array_keys($trans)) . ']', 
  function($char) use ($trans) { 
    return (rand(0, 1) ? $trans[$char[0]] : $char[0]);
  }, 
  $str
);