1. Много их. Самые популярные: карты, yoomoney, qiwi, крипта (в зависимости от ЦА и сферы, могут меняться).
2. 4/6% для самозанятых. Если доход более 2,4M/год для предпринимательской деятельности потребуется оформление ИП.
3. Если именно от вашего имени, нет, т.к. деятельность платежных агентов отдельно регулируется. Если же нет, зависит от многих факторов.