RionRedhand

Будет шумно - кулер на процессоре лучше взять 4-пиновый.
БП - многие говорят, что аэрокул такие себе. Я сам без понятия, себе бы брал с меньшей мощностью и понадежнее. Что-то из FSP, например.
Проц скорее всего потянет все, что от него требуете, но лучше и правда взять полноценный райзен с графическим ядром.

А что с регулировкой оборотов кулеров в самом биосе? Пробовали выставить им значения?

Насколько я слышал, у макбуков очень хороший экран как раз для проф. задач.
Не то чтобы эксперт в области ноутбуков, но могу посоветовать так. Если не боитесь Авито, попробуйте взять б/у MacBook Pro 15, года 2015, примерно. За такие деньги, думаю, можно подобрать хороший вариант 8гб/512гб или 16/256 (если повезёт,то вообще 16/512). Все пятнадцатидюймовые имеют как минимум i5 с 4 ядрами, можно найти с i7.
Сам уже дважды брал буки с Авито, оба раза у хорошего реселлера. Если найдёте такого в своем городе, то можно смело брать.
Однако имейте в виду, что конкретно такие прошки могут довольно сильно греться(+ заряд держат не супер круто). Так что при таком варианте я бы не стал открывать шибко тяжелые проекты когда ноутбук у вас на коленях:)