Нужно было поставить @vueuse/core - почему-то motion-v не ставит её как свою зависимость.
Quasar в браузере не показывал ошибку - только в консоли терминала
1. Навести на элемент для появления поп-апа
2. Нажимая Tab переключить фокус на DevTools
3. Ctrl+Shift+P (или Cmd+Shift+P на Mac)
4. Ввести "JS", выбрать "Отключить/включить JS"