Ranwise

посмотрите OmegaT

ну в GoldenDict есть режим перевода слов по наведению, словари можно от лингво, форматов поддержки много, правда офф версия GoldenDict староватая, но на ru-board были билды поновей

transactional memory

еще может на github есть po файлы и там будут языки

есть словари в форматах xdxf, stardic, dsl (lingvo, GoldenDict) поиском найти не сложно

Пролинг ОФИС 5.0
переводит word файлы

если есть электронные словари, то можно подключить к GoldenDict
если бумажные, то распознавать и делать словари к GoldenDict\Lingvo