Линукс - общие знания, достаточные чтобы зайти удаленно по ssh.
Поищите, почитайте, посмотрите вводный курс в bash
Настройки прав доступа, основные команды навигации.
Освойте текстовый редактор в Linux типа vi.
Кроме линукса, почитайте собственно и windows, а именно Advanced Directory, чтобы иметь представление о настройке домена и exchange.
Почитайте про организацию сетей - маски, tcp/ip, прокладка и обжимка витой пары.
Виртуализация - попробуйте тот же virtualbox и поставить внутри него какую-нибудь ОС, тот же линукс.
Часто ставят Ubuntu, Debian, CentOS. Изредка FreeBSD
Минимальные знания сильно зависят от места работы. Чем более перспективное найдете - тем быстрее обучитесь и пойдете дальше.
Да, и английский - постоянно повышайте.