Linux на arduino? Наверное, имелось в виду Raspberri Pi? Arduino - всего лишь микроконтроллер с готовой обвязкой и простым, удобным IDE(с кучей готовых программ), который управляет вводами/выводами: появился сигнал на такой то ноге, отправь сигнал на другую ногу.
Лично я давно хотел начать изучать радиотехнику, arduino дала толчок что бы начать...

Майкл Крайтон "Рой"
www.ozon.ru/context/detail/id/18214351

Выделяете список, сохраняете в блокноте, открываете в excel.
Все.
Т.к. там слова разделены Tabом, откроется уже разделенным на столбцы. Если почему то не откроется, выделяете столбец > "Данные" > "Текст по столбцам". Выбираете разделитель столбцов.