Как из строки сделать название массива?

Скорее всего это на самом деле не нужно, просто вы не знаете, как по-другому реализовать.

*facepalm*
Я прекрасно понимаю, для чего мне решение этой проблемы. В описании я чётко написал, что мне нужно сделать именно так. Зачем писать ответы, которые совсем не соответствуют вопросу?

Как из строки сделать название массива?

javedimka, отредактировал

Почему выводятся метаданные при запросе колонны?

Elvis, Спасибо, решил. Думал над тем, чтобы это свойство поставить, но не там тулил, видимо.