Монти Пайтон

Программное_обеспечение_для_управления_проектами

многим достаточно trello

можно ещё использовать гит, создавая на каждую задачу новую ветку, но тогда не будет видно кто над чем работает в команде локально, поэтому подозреваю что вы просто ищите такое понятие как таск-менеджеры, о том как ими пользоваться вы легко найдёте на домашних страницах самих менеджеров задач, обойдясь без книг штатными гайдами

Нужно учитывать не только цели потребителей, но и свои

первое что нужно сделать, это точная формулировка цели, потому что это влияет на стоимость проекта для вашей компании

проекты бывают с разными задачами:
1) просто заработать деньги
или
2) показать свои возможности
или
3) получить новый опыт

у вас есть 3 ограничения влияющих на стоимость:
1) функционал
2) время
3) качество

перечислите полностью всё что у вас есть:
1) деньги
2) люди
3) данные
8) ... какие ещё инструменты
от более детального понимания того, какими ресурсами вы располагаете, зависит стоимость проекта, умелое управление ресурсами может: снизить стоимость проекта или увеличить её

управление рисками - это самый важный навык лица ответственного за цель проекта, создавайте детальную опись перечня задач, и вставляйте в неё пункты связанные с вероятностями на убыток, для каждого такого "перечисления" отдельно