Алекс Кул

Имеет

В вашем случае не влияет

Правильно сделать так:
контент старого сайта - каждую статью направить редиректом 301 на такую же статью на новом сайте (или более новую статью на новом сайте), если для старой статьи нет куда её переадресовывать - то лучше ее скопировать и вставить в новый сайт и сделать переадресацию. (так вы сохраните все ссылки и доверие от поисковиков)
Главную страницу переадресовать на главную.

Ваш robots зависит от CMS сайта, что б закрыть часть административной панели.
Если самописный сайт - можете написать так

User-agent: *
Allow: /
host: адрес сайта с или без www

Многоуровневые sitemap точно можно делать.
Вот пример на сайте клиента bulat.ua/sitemap.xml - первый уровень ссылается только на второго уровня сайтмэпы.