Возможно, причем несколько систем и даже под UEFI и BIOS одновременно. Единственное, что будут проблемы с загрузчиком (конфиг grub обновляется автоматически либо для UEFI, либо для BIOS).
upd: для Windows есть WinNTSetup (она позволяет ставить всё и везде) и Hasleo WinToUSB