Страуструп - классика.
А вообще, весьма интересные методики можно найти в книге "Библиотека С++ программиста" - Джефф Элджер. Эту книжку Mail.ru на своих курсах всем советует.

Практика и там и там нужна. В принципе, если упорно заниматься можно везде научиться, но с курсами думаю будет более систематично и организованно.