Если Visual Studio тормозит ( надо, кстати, понять какая у вас версия), то хорошего и доступного по цене IDE для C# пока нет. Есть опенсорсные редакторы с поддержкой плагинов, чтобы там можно было запускать c#, но это то еще извращение. В данном случае вам просто нужно взять какой-нибудь популярный текстовый редактор с поддержкой подсветки синтаксиса и системой плагинов. С этим можно будет жить. Миллионы людей пишут код без всяких IDE и с консолью в зубах решают все свои проблемы.
Saboteur: Пишу как раз на Qt, но в данном проекте существуют 2 windows only библиотеки, которые пока портировать но unix не удалось - сильно зависят от Win Api.
А каким образом можно сделать автодополнение кода на хост машине? Ведь либы и реализация завязаны на API винды, поэтому не все методы и функции будут "видны" среде.