1. phpmyadmin → инструмент для работы с БД, визуальный.
2. Хранить можно в БД, с помощью любого ЯП. Запрос в гугле может выглядеть так: «как записать данные в бд php», но в целом это детский сад. По-хорошему стоит зацепиться за какой-нибудь ЯП и хотя бы каплю в нем развиться, чтобы такие условно элементарные вещи делать.
3. Можно хранить в файле, тут тоже потребуется ЯП и этот способ плох, но имеет место быть.
ЯП → язык программирования. HTML\CSS это не ЯП, выбирать необходимо среди таких, как, к примеру PHP, Python, JS (в стеке node.js).
