Для написания кода использую Dreamweaver. Так уж случилось, что он мне очень понравился своими плюшками.
БД редактирую удалённо с помощью Navicat по SSH. Просто потому что мне так удобнее. Но когда-то тоже использовал PHPMyAdmin.
Для локального хоста использую базовый MAMP, так как это удобно: там нет никаких лишних настроек, в которых необходимо ковыряться. (Операционная система MacOS).
Какой из этого можно сделать вывод? Не слушайте никого, пользуйтесь тем, что удобно именно ВАМ! Зачем кому-то пытаться доказать, что Вы "серьезно" программируете? Часто в жизни появляются советчики, послушав которых Вы вовсе начнёте думать "программирование это не для меня".
Если слушать всех, то просто теряете личность и не захочется не только программировать, а вообще чем-либо заниматься. Поверьте, я через это проходил.