Если не совсем просто, то тогда так:
1. Создаем таблицу в БД, где будет допустим, номер, дата и статус.
2. Верстаем кнопку, окошко и форму.
3. При отправке формы в базу пишется номер из формы, дата и статус "ждет звонка".
4. В админке сайта верстаем таблицу, где будет телефон, дата и статус.
5. Как только менеджер увидел новый номер, он звонит клиенту и меняет статус на "позвонили". Для удобства сделать это в стиле edit-in-place (x-editable)
6. По желанию всякие фильтры и статистика