Артемий

AJAX, MVC,ORM

Разделение таблиц по пользователям и в перспективе по базам данных это и есть шардинг базы под высокие нагрузки (есть еще репликация баз данных), но он увеличивает сложность кода сервера. Пока нагрузки не критические судя по цифрам, можно спроектировать архитектуру под высокую нагрузку и сделать прототип для проверки, а как пойдет рост - реализовать это решение в системе

Создайте в базе отдельную таблицу для баланса в разрезе эккаунтов и в нее пишите начисления и оплаты и будет у Вас и баланс и история.

Судя по модели данных выборка будет от товара к аналогам с сортировкой по силе связи по убыванию. Соответственно при правильной модели и индексах ответ будет практически мгновенным на SQL сервере. Если нагрузка вырастет разделите базы по чтению-записи через репликацию.