Михаил Ливач

Самый очевидный вариант - сначала считать старые данные (например, через CIBlockElement::GetProperty() ). Насколько помню, сами битриксоиды в админке делают так же.

конечно, за счёт API. Классы CIBlockSection, CIBlockElement, CCatalogProduct и CPrice.
У стандартной php-шной fgetcsv() вроде бы есть какие-то ограничения, но можно взять аналог от Дмитрия Котерова либо свой велосипед сколхозить.

по js-части подсказать не могу ( как-то отследить скороллинг, в нужный момент сделать ajax-запрос; не думаю, что это сложно). Ответ бэкенда ожидаете в формате html

Бэкенд для аякса предлагаю делать в отдельном файлике:

<?
// это строчки - обычный набор для отдельной аяксовой страницы;
// тут исключен вывод шаблона сайта (хедера и футера), только рабочая область
define("NO_KEEP_STATISTIC", true);
define("NOT_CHECK_PERMISSIONS", true);

require($_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/bitrix/modules/main/include/prolog_before.php");?>
// сюда закидывается вызов компонента списка новостей с исходной страницы
<?
require($_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/bitrix/modules/main/include/epilog_after.php");
?>

Стоит проверить, что шаблон сайта для ajax-страницы - тот же, что и для исходной.
Сама постраничка делается через GET-параметр PAGEN_?, номер в конце зависит от того, сколько компонентов с постраничкой на данной странице. То есть если Вы будете отправлять post-запрос, то надо будет до prolog_before запихнуть параметр постранички в $_GET