Вариантики
1) Сложный, надо понимать что и как ты делаешь. Своя АТС+GSM шлюз, приложение на телефон.
2) Запросить у своего оператора возможно отдать номер по SIP, поставить приложение на телефон.
3) Отнести симку оператору который поставит ее в свой шлюз и отдаст по SIP, поставить приложение на телефон.
4) Самый удобный и не требующий особых навыков. Поищи на ali устройство по ключевому слову SIMBOX
