Mahdi735

О CMS можно не беспокоиться. А вот отупения программистов при развитии фреймворков я бы опасался ))

Каков рабочий график состоявшихся веб-разработчкиков ?

Обычно fulltime

в смысле сколько работы вы проделываете в месяц ?

Смотря в чем вы измеряете)) Например во многих компаниях используют шкалу "абстрактные попугаи". Дело в том, что абсолютных критериев для оценки творческой работы не существует.

например сколько сайтов нужно сделать в месяц или какую часть работы нужно сделать в текущий месяц, и как к этому относится начальство ?

Все зависит от проекта, например я сейчас участвую на проекте, который разрабатывается уже ~10 лет.

например если ты месяц создавал определенную часть функционала для веб-портала, а тебе говорят, что за месяц ты должен был сделать весь сайт, были ли у вас подобные ситуации, или если я что-то неправильно представляю, как это происходит на деле ?

Это должно оговариваться ПЕРЕД началом работы. Бывают ситуации не совсем честных заказчиков, когда по началу это сайт визитка, а потом оказывается, что немного портал, эл. магазин, соц сеть и биржа криптовалют, за те же деньги и в те же сроки. С такими людьми лучше дела не иметь.

Рекомендую к прочтению: Золотые правила фриланса

Если ты без опыта устроишься, можешь сильно не боятся. На испытательном сроке тебе точно сильных выговоров по поводу сроков делать не будут, т.к и задачи будут не серьезные, за тобой будут постоянно следить и возможно подсказывать.
У тебя всегда будет команда, будет к кому обратиться за помощью, да и тасклидер должен видеть что не получается и подключать специалистов.
Короче не волнуйся насчет этого всего.
Потихоньку освоишься и будешь выполнять задачи в срок и качественно

Верстальщик это самое малое? По-моему этот тип работы столь же сложен и важен, как и разработка серверной части/дизайн. Единственное отличие - работа по большей части однотипная, а следовательно, нудная. Не стоит говорить будущему начальнику, что идешь за опытом, это лишь понизит твой уровень в его глазах. А прибавка к стипендии никому не помешает(мне же не мешает). Рабочий график зависит от студии, где-то стандартно 8 часов в день находишься в офисе и не факт, что все это время работаешь. А где-то выполняешь задачи по мере поступления.
В компаниях обычно имеется таск-менеджер. Это что-то вроде basecamp. Некоторые прям там и работают. Суть в том, что время на выполнение определенной задачи(таска) устанавливается, чаще всего, менеджером. И если ты не укладываешься в срок, тогда уже выясняют на что ты потратил больше времени, чтобы выяснить что именно не так: переоценили могущество разработчика или недооценили сложность задачи.

В нормальных организациях сроки оговариваются с разработчиком, менеджер и/или руководитель проекта следят за процессом, сроки могут сдвигаться, все зависит от приоритетов, реальных сроках (в договоре с заказчиком) итд.
Касаемо "сколько работы" тоже сильно зависит от организации и того, что именно делаешь. Сайт сайту рознь - можно делать полгода суперпортал, а можно в три дня сделать лендинг.

Если ты месяц делал сайт и тебя никто ниразу не спросил "как идут дела?", это значит только что всем пофигу. Контакт "разработчик-заказчик (под заказчиком я подразумеваю не конечного заказчика, а того кто поставил задачу)" должен быть постоянным.