Я вас понял, просто вместо того что бы назвать такое поведение синхронной работой вы сравниваете с апачем. Это как сказать что тойота без полного привода превращается в опель. Причем здесь опель?
Чушь это писать про апач про который речи и близко не было. То что он блокирует да факт, но сейчас это самое быстрое и простое решение для gridFS. На счет целесобразности использования в данном случае можно спорить. Но если число файлов больше нескольких миллионов я бы предпочел работать с облаком вместо ФС.