Стефан

правильней для получения данных с сервера использовать fetch hook тык, и SSR у вас будет работать по человечески

Ну если вы получаете title с сервера то логично что никак, v-if можете попробовать что бы не было ошибок

https://github.com/nuxt-community/redirect-module

Вопрос, если у вас nuxt зачем вы юзаете стандартный свайпер? Есть vue-awesome-swiper прекрасно совместимый с nuxt.
По вашему вопросу, ну во первых отдельные пункты меню - отдельные слайды, в конфиге свайпера просто ставите брейкпоинт на инициализацию, либо отключаете иницализацию у слайдера и в ручную инициализируете его при нужном разрешении

При сборке он сам и так закомпилит все в css, не надо ничего делать