Ну, во-первых, верстать так, что бы вёрстка не ехала, если ширина монитора отличается от макета. Я вообще не представляю что нужно сделать, чтобы при 1920 всё было хорошо, а при 2100 всё сломалось…
Во-вторых, можно включить консоль разработчика и выставить там любой размер экрана.
RushV: А вы думать пробовали? С одной стороны вы хотите что бы заголовок всегда занимал три строки, и тут же возмущаетесь, что короткий заголовок оставляет много пустого места… Где логика?