Вот, например на этом сайте ширина колонки слева 300px и ей совершенно неважно какого размера текст в ней. Или тут же меню сверху. Это просто набор слов с отступами между ними. И если меняется шрифт, то общая ширина этого меню может измениться, но это опять же никого не волнует потому что макет и вёрстка готовы к такому.
keche: нормально нарисованный и свёрстанный макет спокойно переживает изменение размеров шрифта (в разумных пределах). Без реальных примеров ничего более конкретного посоветовать нельзя.
