Посмотрите у Ильина: "Руководство качеством проектов", там были схемы, вроде той, о чем вы говорите (причем именно схемы, а не чек-листы). Но степень реальной полезности под вопросом, потому что это все абстракции и хитрость как раз в том, чтобы суметь наложить их на реальные рабочие процессы.