Просто бинарное дерево ради бинарного дерева особо нигде не используется. Это просто вид организации данных. Можно их линейно в список или массив сложить, можно организовать в виде дерева. Но на нем можно делать разные крутые штуки, навешивая что-то сверху. Обычно получается делать всякие полезные вещи с логарифмической сложностью - потому что дерево, если его удачно организовать имеет логарифмическую высоту.
Можно поддерживать его сортированным и балансированным - вот и стандартные деревья поиска, работающие за log n. Можно поддерживать свойство кучи (предки больше потомков), и у вас получается куча, на которой можно делать приоритетную очередь. Можно зафиксировать высоту дерева и класть данные только в листы, а в промежутачных вершинах считать сумму детей - так получается дерево отрезков, которое позволяет за логарифм считать сумму или максимум на любом отрезке в массиве, менять элементы, добавлять значение ко всем элементам на отрезке и много чего другого.
Про stopwatch ничего не знаю, что это такое даже.
А вопросы на бинарные деревья - они неинтересные и тривиальные (сколько детей? Минимально возможная высота дерева? Сколько промежуточных вершин при данном количестве детей и выстое?)
Вопросы надо задавать про конкретную структуру данных - какие операции с ней можно выполнять и как долго они работают. Сколько памяти нужно для хранения.
