Только жезезо - только хардкор!!!
Имхо, это имеет смысл если делать совмещенную станцию виртуалки + файл-сервер. Основные данные я храню на железном рейде. Для этого я создал в proxmox ВМ с виртуальным жестким диском, а так же прокинул в нее pci-express lsi raid-контроллер 9211-8i на 4 диска. На этом железном контроллере средствами контроллера поднял RAID-10 для хранения файлов и организации шары. Еще 4 таких диска я подключил к контроллеру на материнке, и 2 из них пробросил в ВМ как устройство. Из этих 2х дисков я сдел RAID-1 для бэкапов средствами операционной системы. Так же настроил операционку на всякие резервные точки и бэкап по расписани с raid-10 на raid-1.
из минусов решения - любая нештатная остановка ВМ не через shutdown вызывает на хардварном рейд-контроллере ребилд, даже если с питанием все хорошо. Здесь софтварный рейд железный заруливает в минуса в моем случае. Да и после переустановки proxmox я пробросил жесткие, развернул виртуалку из бэкапа и ОС определила софтварный рейд. Второй минус - гемор с отключемим ПК от ИБП, потому что это надо вешать на хост, т.е. линукс, а Debian там голый, да еще в моем случае усугубляется тем, что мне пришлось физически пробросить для нормальной работы звука физический и единственный usb-контроллер на матплате.
ОС ставите на винтупльный жесткий и настраиваете бэкап отдельно через proxmox, файлы через ВМ на дублирующий софтварный рейд + настройте выгрузку в облако или на подключаемый время от времени внешний жесткий диск. Виртуальный жесткий диск очень медлененн для записи больших данных, по-этому только железо.
И последнее, можно поставить zfs, refs - в принципе должно быть норм, если вы с этим работаете и умеете готовить. Можно даже установить облако, типа nextcloud, или проапгрейдить proxmox через nas os, можно подключить диски как папку и расшарить через хост proxmox, можно проапгрейдить debian и забить на proxmox в принципе. Вариантов масса.
ссылки по теме
https://m.habr.com/ru/post/328048/
https://m.habr.com/ru/post/437598/
ps для того что бы proxmox не бэкапил подключенные жеские диски в файле конфигурации нужно в строке с параметром проброса такого диска в конце строки добавить, после запятой, "backup=no" без кавычек. Ну или не писать это примечание и proxmox будет бэкапить не только жеский диск ВМ, но и пробрасываемые диски, которые пробрасываются через volume=/dev/disk/by-id/.........
