Los_Pochtovyi

замечательной штукой WordPress

как же вы в этом разочаруетесь)

Думаю, что только с помощью языка, на котором Вы пишете бэкенд. Например, в PHP можно получить список полей таблицы с помощью функции mysql_list_fields(), и на основании результата сгенерить MySQL-запрос, в котором перечислить и просуммировать все поля, которые Вас интересуют (например, только int, float и double).