Thunderbolt на маках это многофункциональный порт, внутри есть микросхема которая "миксует" разные шины данных через него, в зависимости от того какое устройство подключено. Основное это передача картинки на моник и передача данных высокоскоростная.
Обычно порт либо работает, либо не работает вообще. Как то особенно его нагрузить нельзя, это же просто порт т.е вход-выход шины данных (как можно например нагрузить порт USB?). На максимум этот порт работает (большее число пинов используется и большее кол во микросхем на плате) в режиме передачи данных , т.е когда подключаете Thunderbolt внешний диск или соединяете кабелем 2 мака, переходник Thunderbolt - pci express, тоже подойдет. Еще можно скачать тест ASD для Вашей модели мака, но он врятле выдаст ошибку если порт работает.
Конечно возможна неисправность, что порт со временем "отваливается" . Но то что касается моников, то по моему опыту это чаще проблема дешевых китайских переходников, когда пропадает иногда картинка. Вообщем нужно 100% рабочие переходники и наблюдать и искать закономерности( например отваливаются ли одновременно два моника или случайным образом, через какое время происходит отвал и тд)