Что-то я сомневаюсь что 4 порта на одной сетевухе это то же самое что 4 сетевухи. Не так часто видел такие аппараты и каждый раз с ними было что-то не слава богу.
Посчитай скорость при копировании, если сумма умножить на 8 сравнима с 1000, то увы и ах.
Обычно на нормальном сетевом оборудовании разные сетевухи тимят(коммутатор также должен это уметь) тогда увеличивается скорость
Или воткни в сервер 10г с правильным коммутатором, но учитывай ещё куда пишешь, всё ли там нормально...(Если на 1н хард сата, то опять же увы и ах)